Stany Zjednoczone są domem dla 11 milionów krów , które różnią się od rasy , dziedzictwa i celów . Krowy nam nie tylko z mleka i wołowiny , ale także z kluczowych składników dla rzeczy takich jak masło , lody, mydła , kosmetyków, świec , piekarniczych i gumy do żucia . Różnice między bydło mleczne i mięsne są liczne i obejmują rasę , wygląd, przeznaczenie i opiekę . Bydła Rasy
The więcej marbeling wołowina ,bardziej aromatyczne jest.
Podstawowa różnica między mlecznych i bydła mięsnego jest fakt, że są one wykonane z różnych ras . Wspólne bydła mięsnego rasy Aberdeen Angus m.in. i Galloway , Scottish dziedzictwa i shorthorn , Hereford i Sussex , które są wszystkie odmiany angielski . Angus bydło znane są z czarnej skóry i włosów i wołowiny , która zawiera sporą ilość marmurkowe . Hereford rasy charakteryzuje to brązowo- czerwony kolor, natomiast o białej twarzy , klatki piersiowej i podkreślić . Posłuszny rasa znana jest z długowieczności i wczesnej dojrzałości .
Zbiory krów mlecznych rasy
Zajmuje osoba jedną godzinę do mleka sześciu krów ręcznie.
Jersey , Guernsey , Ayrshire , holsztyńsko- fryzyjska i brązowy Szwajcarzy są jednymi z najbardziej popularnych ras krów mlecznych . Pierwotnie hodowane w brytyjskiej wyspie Jersey , te krowy są małe, ale produkują duże ilości mleka ( ok. 1860 galon na cykl ) . Krowy holsztyńsko- fryzyjskie opracowano w północnych Niemczech i Holandii i posiadają znajomy płaszcz czarno- biały . Są one hodowane , aby móc produkować duże ilości mleka od karmienia tylko na trawie . Imperium Wygląd
Nawet jeśli nie znamy ich rasy , można odróżnić bydło mleczne o ich wygląd . Bydło mięsne mieć ogólny kształt kwadratu i są wypełnione w plecach i biodrach . Nogi są pełne i gęste ,pełne i szyja krótka , skóra miękka i giętka . Bydło mięsne wzrosnąć do około 1000 do 1100 kg. Przeciwnie, wydaje się bardziej krów mlecznych w kształcie klina , z wybitnymi hipbones i ogona . W odróżnieniu od bydła mięsnego , zadzie i nogi krów mlecznych nie są pełne i mięsiste . Wymię jestnajważniejszym aspektem krowy mlecznej i powinien być pulchny i przedłużyć do przodu . Bydło mleczne średnio 1400 funtów . w masie .
Cel
Przed chłodnictwo, mleko było dostarczane codziennie w szklanych butelkach .
główne zastosowanie bydła mięsnego jestmięśni, lub mięso . Bydło mięsne zostały poddane ubojowi, a używane do hamburgery, steki i żeberka . Dodatkowo ,ukryj wyrabia się skóry; kości i rogi są włączone do żelatyny , i leki , takie jak estrogen i insuliny są wykonane z gruczołów . Krowy mleczne są znane produkujących mleko , które jest przetwarzane na masła , śmietany i lodów . Średnia krowa produkuje około 6 galon mleka dziennie . Imperium